鸡肉类菜加工技术规范
标准状态
发布于：2024-03-15
实施于：2024-04-01
废止
基本信息
T/SDYZC 002-2024
现行
2024-03-15
2024-04-01
山东预制菜产业联合会
山东预制菜产业联合会
山东省农业科学院农产品加工与营养研究所、得利斯集团有限公司、山东省农业科学院畜牧兽医研究所、临沂市农业科学院、山东省创新研究院有限公司、潍坊畜禽屠宰质量标准创新服务中心（全国畜禽屠宰质量标准创新中心）
马艳丽、柳尧波、刘丽娜、王维婷、杜鹏飞、胡鹏、张伟、姜文香、曹建芳、李金娟、钟部帅、周宇、丁广、王健刚
标准简介
本文件规定了鸡肉类预制菜产品原辅料、加工技术、产品质量，以及包装、标识、贮存、运输和档案记录的要求。 本文件适用预制类和预加热类鸡肉类预制菜产品的生产加工。
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