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畜禽屠宰操作规程 驴

NY/T 3743-2020现行行业标准

标准状态

发布于:2020-08-26
实施于:2021-01-01
废止

基本信息

NY/T 3743-2020
现行
2020-08-26
2021-01-01
X22 肉类加工制品
67.120.10 肉和肉制品
农业农村部

标准简介

本标准规定了驴屠宰的术语和定义、宰前要求、屠宰操作程序及要求、冷却、分割、冻结、包装、标签、标 志和储存以及其他要求。 本标准适用于驴屠宰企业的屠宰操作。

内容预览

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