生鲜牛乳及其制品中碱性磷酸酶活度的测定方法

NY/T 801-2004已废止行业标准

标准状态

发布于：2004-04-16

实施于：2004-06-01

已废止

标准号NY/T 801-2004

标准状态已废止

发布日期2004-04-16

实施日期2004-06-01

中国标准分类号X04 基础标准与通用方法

国际标准分类号67.050 食品试验和分析的一般方法

发布部门农业农村部

本标准规定了生鲜牛乳及其制品中碱性磷酸酶活度的测定方法。本标准适用于生鲜牛乳及其制品中碱性磷酸酶活度的测定。本标准方法的检出限为0.02ug苯酚/mL或g。