冻结装置试验方法 第1部分：总则
标准状态
发布于：2006-07-10
实施于：2006-10-01
废止
基本信息
标准简介
本部分规定了冻结装置的试验条件、试验要求和专用术语。本部分适用于以空气或液体为冷却介质，被冷冻食品在其中通过（或以悬浮、飘流、受喷淋等多种方式）实现冻结或与金属表面接触实现冻结的装置。
内容预览
本部分规定了冻结装置的试验条件、试验要求和专用术语。本部分适用于以空气或液体为冷却介质，被冷冻食品在其中通过（或以悬浮、飘流、受喷淋等多种方式）实现冻结或与金属表面接触实现冻结的装置。