食用菌中粗多糖含量的测定
标准状态
发布于：2008-08-28
实施于：2008-10-01
已废止
基本信息
标准简介
本标准规定了食用菌粗多糖的比色测定法。 本标准适用于各种干、鲜食用菌产品中粗多糖及食用菌制品中粗多糖含量的测定，不适于添加淀粉、糊精组分的食用菌产品，以及食用菌液体发酵或固体发酵产品。 本标准方法的检出限0.5mg/kg。
内容预览
本标准规定了食用菌粗多糖的比色测定法。 本标准适用于各种干、鲜食用菌产品中粗多糖及食用菌制品中粗多糖含量的测定，不适于添加淀粉、糊精组分的食用菌产品，以及食用菌液体发酵或固体发酵产品。 本标准方法的检出限0.5mg/kg。