谷类、豆类粗蛋白质含量的测定杜马斯燃烧法

NY/T 2007-2011现行行业标准

标准状态

发布于：2011-09-01

实施于：2011-12-01

废止

标准号NY/T 2007-2011

标准状态现行

发布日期2011-09-01

实施日期2011-12-01

中国标准分类号B23 豆类、薯类作物与产品

国际标准分类号67.060 谷物、豆类及其制品

发布部门农业农村部

本标准规定了谷物、豆类中总含氮的杜马斯测定法,并规定了由此计算粗蛋白含量的方法。本标准适用于谷物、豆类中粗蛋白质含量的测定。本方法与凯氏定氮法相同,不能区分蛋白氮、非蛋白氮。计算蛋白质含量使用不同的换算系数。当称样量为0.1g时,本标准方法总氮含量的检出限为0.02%。