食用菌预制菜

T/YEFA 006-2024现行团体标准

标准状态

发布于：2024-06-06

实施于：2024-07-06

废止

标准号T/YEFA 006-2024

标准状态现行

发布日期2024-06-06

实施日期2024-07-06

中国标准分类号X10 食品加工与制品综合

国际标准分类号67.040 食品综合

发布部门云南省食用菌协会

团体名称云南省食用菌协会

起草单位中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所、云南鸿贵食品有限公司、云南山大王食用菌有限公司、南华县人民政府、云南拾君季生物科技有限公司、云南省食用菌产业发展研究院、云南云菌科技（集团）有限公司、云南省供销合作社联合社

起草人孙达锋、华蓉、董娇、曹晶晶、尹国贵、毛焕朝、李春剑、李志勇、纪昌联、邓月红、罗晓莉、苟学磊、赵春艳、刘寅山、张琳、甘玲、邰丽梅

本文件规定了食用菌预制菜的产品分类、要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及保质期，描述了食用菌预制菜的试验方法。本文件适用于以食用菌及其制品为主要原料制作的预制菜。