清洁鸭蛋加工技术规范

Technical specification for the processing of clean duck eggs

T/ZNZ 182-2023现行团体标准

标准状态

发布于：2023-04-24

实施于：2023-05-24

废止

标准号T/ZNZ 182-2023

标准状态现行

发布日期2023-04-24

实施日期2023-05-24

中国标准分类号B45 畜、禽产品

国际标准分类号67.120.20 家禽和蛋

发布部门浙江省农产品质量安全学会

团体名称浙江省农产品质量安全学会

起草单位浙江国伟科技有限公司、诸暨市国伟禽业专业合作社、浙江国伟智成生物科技有限公司、浙江省农业科学院、绍兴咸亨绍鸭育种有限公司、金华金婺农业有限公司、浙江省农产品质量安全学会、诸暨市农创客联合会、诸暨市农业农村局、诸暨市畜牧所

起草人陈斌丹、黄学涛、杨华、卢立志、李国伟、曾麟、李柳萌、芦燕、王小骊、曾涛、肖英平、汪雯、金英、赵广民、肖兴宁、吕文涛、孔伟林、姚凯勇、冯伟峰、阮胜钢、蒋青春、陈成红、徐晶、寿奎均、Polupan Yurii、Sydorenko Olena、Dzhus Pavlyna

本文件规定了清洁鸭蛋加工技术规范的术语和定义、养殖、加工、贮存、运输和溯源管理等要求。本文件适用于鸭蛋的清洁加工。