三江方便油茶加工技术规程
Technical code of practice for Sanjiang Instant oil-tea
标准状态
发布于：2023-11-24
实施于：2023-11-30
废止
基本信息
T/GXAS 639-2023
现行
2023-11-24
2023-11-30
广西标准化协会
广西标准化协会
三江县三月三乡耶茶业有限公司、三江侗族自治县茶叶产业化管理办公室、三江侗族自治县仙池茶业有限公司、柳州市茶业协会、柳州市农业技术推广中心、三江侗族自治县农业技术推广中心、广西壮族自治区农业技术推广站、柳城县蚕业发展服务中心、广西三江茶叶和油茶研究所、柳州市质量检验检测研究中心、三江侗族自治县林溪镇农业农村工作站、广西农业广播电视学校三江分校。
张仕林、何金旺、张国富、葛智文、罗汉林、杨澜、吴登、邓忠榜、伍彦知、吴义婷、曹轩菲、龙军烈、谢崇馨、杨慈、陈庆、荣光勋、吴春群、陈爱秋、吴单日、居军成、唐莉越、陈双美、陈彩花、潘意、杨芸、杨凤婕、侯新妹、杨海林、罗勤敏。
标准简介
本文件界定了三江方便油茶的术语和定义，确立了三江方便油茶加工程序，规定了紧压茶（饼茶）、散茶（粉茶）、阴米花、油果、糍粑丁等主料，花生仁、葱花、芫荽、姜糖粉等辅料，以及成品油茶制作等各加工阶段的操作指示，描述了加工过程信息的追溯方法。 本文件适用于三江方便油茶的加工生产。
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