老年人营养改善服务指南第2部分：失能老人辅助进餐

DB42/T 1939.2-2022已废止地方标准

标准状态

发布于：2022-11-03

实施于：2023-01-03

已废止

标准号DB42/T 1939.2-2022

标准状态已废止

发布日期2022-11-03

实施日期2023-01-03

中国标准分类号C55 营养卫生

国际标准分类号11.020 医学科学和保健装置综合

发布部门湖北省市场监督管理局

技术归口湖北省卫生健康委员会

提出单位湖北省卫生健康委员会

起草单位武汉大学、武汉科技大学、湖北省疾病预防控制中心、武汉市洪山区青菱街社区卫生服务中心

起草人荣爽、刘爽、谭伟、叶青松、周莉、李菁菁、李永刚、陆梓健、严何

本文件规定了失能老人的膳食服务总体要求、个性化餐饮卡片和食谱制定、适老化餐具使用与食物加工方式、辅助进餐操作方法等。本文件适用于为失能老人提供照护服务的养老机构的辅助进餐和喂食服务。