小曲清香型白酒生产技术规范

DB51/T 2948-2022已废止地方标准

标准状态

发布于：2022-10-24

实施于：2022-12-01

已废止

标准号DB51/T 2948-2022

标准状态已废止

发布日期2022-10-24

实施日期2022-12-01

中国标准分类号X10 食品加工与制品综合

国际标准分类号67.160.10 酒精饮料

发布部门四川省市场监督管理局

技术归口四川省经济和信息化厅

提出单位四川省经济和信息化厅

起草单位泸州老窖集团有限责任公司、醉清风酒业股份有限公司、四川国检检测有限责任公司、泸州华明酒业集团有限公司、泸州巴蜀液酒业（集团）有限公司

起草人张良、李锦松、黄志久、赵金松、邹江鹏、贾代荣、李丹、杨波、吴卫宇、刘锦睿、李健、罗广

本文件规定了小曲清香型白酒的术语和定义、基本要求、技术要求、标志标签和包装、运输、贮存。本文件适用于四川省行政区域范围内的小曲清香型白酒生产管理。