豆制品小作坊生产规范

DB6505/T 149-2022已废止地方标准

标准状态

发布于：2022-09-25

实施于：2022-10-25

已废止

标准号DB6505/T 149-2022

标准状态已废止

发布日期2022-09-25

实施日期2022-10-25

中国标准分类号X11 粮食加工与制品

国际标准分类号67.060.00

发布部门哈密市市场监督管理局

技术归口哈密市市场监督管理局

提出单位哈密市市场监督管理局

起草单位哈密市市场监督管理局、哈密市检验检测中心

起草人蔡春飞、张静、陈楠、苏娜

本文件规定了豆制品小作坊的生产加工场所、设施与设备、卫生管理、原辅料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程控制、产品检验、标签标识、贮存运输、记录管理和产品召回管理。本文件适用于哈密市域内非发酵豆制品小作坊。