蔬菜真空预冷技术规程

GH/T 1509-2025现行行业标准

标准状态

发布于：2025-12-12

实施于：2026-03-01

废止

标准号GH/T 1509-2025

标准状态现行

发布日期2025-12-12

实施日期2026-03-01

中国标准分类号B31 爪果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号67.080.20 蔬菜及其制品

发布部门中华全国供销合作总社

技术归口全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会

起草单位中华全国供销合作总社济南果品研究所、浙江大学、中国科学院理化技术研究所、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、北京市农林科学院、中国农业机械化科学研究院集团有限公司、天津科技大学、沈阳农业大学、宿州学院。

起草人杨相政、马燕平、王达、吴茂玉、吴迪、贾连文、孙崇德、田长青、温靖、魏雯雯、王清、李莉、邓秀丽、宋迪、安容慧、连欢、姜瑜倩、任紫烟、戴凡炜、吕黄珍、汤尧、秦顺新、张东京、万丽娜、周倩、韩方凯、谢爽、姚超阳、党琪琪。

本文件适用于叶菜类及其他体表比较大的新鲜蔬菜的真空预冷操作。