熟化米质量安全生产技术规范

Technical specification for quality and safety production of cooked rice

T/NSFST 018-2022现行团体标准

标准状态

发布于：2022-10-20

实施于：2022-11-10

废止

标准号T/NSFST 018-2022

标准状态现行

发布日期2022-10-20

实施日期2022-11-10

中国标准分类号X11 粮食加工与制品

国际标准分类号67.060 谷物、豆类及其制品

发布部门宁夏食品科学技术学会

团体名称宁夏食品科学技术学会

起草单位银川市粮食和物资储备局、宁夏粮科技术咨询中心（有限公司）、宁夏昊王米业集团有限公司、宁夏昊鑫现代农业发展有限公司

起草人李浩、李福生、汪涛、岳克智、毛文捷、王建华、苟金宏

本文件规定了熟化米质量安全生产技术规范的术语和定义、生产技术要求、生产技术管理等。本文件适用于以大米和（或）碎米为主要原料添加或不添加辅料、食品添加剂，经过粉碎、配料、挤压熟化成型、烘干、色选等工序生产熟化米的加工过程。