绿色食品 东乡贡羊屠宰技术规程
Slaughter technical regulations of Green food-Dongxiang Gongyang
标准状态
发布于：2022-11-18
实施于：2022-12-01
废止
基本信息
T/LDTSA 004-2022
现行
2022-11-18
2022-12-01
东乡族自治县东乡贡羊协会
东乡族自治县东乡贡羊协会
甘肃省畜牧技术推广总站、伊康源肉联加工有限公司、东乡县畜牧业发展服务中心、甘肃省农业科学研究院草畜绿色研究所、兰州天舜畜牧养殖技术服务有限公司
杨杜录、马芳、孟宪煜、杨国胜、刘锦年、窦晓利
标准简介
本文件规定了东乡贡羊屠宰的术语和定义、宰前要求、屠宰操作程序、冷却、分割、冻结、包装、标签标志和储存及其他要求。 本标准适用于绿色食品 东乡贡羊屠宰厂（场）的屠宰操作。
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