树莓果酒
标准状态
发布于：2022-01-06
实施于：2022-01-06
废止
基本信息
Q/JBSW 0001S-2022
现行
2022-01-06
2022-01-06
标准简介
本标准规定了树莓果酒的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以树莓鲜果为原料，辅以白砂糖、酵母、焦亚硫酸钾、果胶酶、山梨酸钾，经拣选、清洗、打浆、酶解、发酵、陈酿、过滤、调配、灌装、杀菌等工序加工制得的发酵型树莓果酒。
内容预览
本标准规定了树莓果酒的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以树莓鲜果为原料，辅以白砂糖、酵母、焦亚硫酸钾、果胶酶、山梨酸钾，经拣选、清洗、打浆、酶解、发酵、陈酿、过滤、调配、灌装、杀菌等工序加工制得的发酵型树莓果酒。