酵解蛋白多肽粉制品系列

标准状态

基本信息

标准简介

本标准规定了酵解蛋白多肽粉制品系列的分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于以脱皮大豆（或低温食用豆粕或食用大豆粕）、大米、玉米（玉米碎）、小麦（小麦仁）、高粱（高粱米）、小米、燕麦、荞麦、豌豆、鹰嘴豆、莜麦、藜麦、薏仁的一种或多种为原料，经蒸煮、接种纳豆芽孢杆菌和/或米根霉发酵、脱水干燥、粉碎后包装制成的酵解蛋白多肽粉制品（以下简称产品）。

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