速冻果蔬

标准状态

基本信息

标准简介

本标准规定了速冻果蔬的分类、要求、检验方法、检验规则等。 本标准适用于以新鲜水果（黄桃、菠萝、苹果、梨丁、草莓、猕猴桃中的一种）、新鲜蔬菜（芦笋、红薯、紫薯、马蹄、香芋、南瓜中的一种）中的一种为原料，经原料预处理、挑拣、清洗、切片（块、丁）或不切片（块、丁）、漂烫、冷却、速冻、包装而成的非即食速冻果蔬。

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