薯类全粉

标准状态

基本信息

标准简介

本标准规定了薯类全粉的分类、要求、检验方法、检验规则等。 本标准适用于以鲜马铃薯、鲜红薯、鲜紫薯、鲜木薯、鲜芋头中的一种为原料，经清洗、去皮、挑拣、切片、预煮、冷却、蒸煮、制泥、滚筒干燥、粉碎、过筛整形（过20目的为粉状、过8目的为颗粒状、不通过8目的为片状）、包装而成的即食产品或非即食产品。

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