风味豆豉辣椒酱

标准状态

基本信息

标准简介

Q/ZJQX 0002 S-2019 风味豆豉辣椒酱 本标准规定了风味豆豉辣椒酱的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以豆豉、辣椒、水、食用植物油、食用盐、白砂糖、味精、香辛料为主要原料，添加适量的食品添加剂：山梨酸钾、苯甲酸钠，经调配、炒制杀菌、混合、灌装、封口等工艺制成的风味豆豉辣椒酱，本品属于非即食调味酱。

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