油炸豆制品

标准状态

基本信息

标准简介

本标准规定了油炸豆制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。 本标准适用于以腐竹、豆油皮、千张（豆腐皮）、豆结、豆腐、豆腐串、豆腐干中的单种为主要原料，经分切或不分切、油炸（加入大豆油、玉米油、食用植物调和油、棕榈油中的一种或几种）、成型、冷却、包装而成的非即食油炸豆制品。

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