半固态调味品

标准状态

基本信息

标准简介

Q/STXJ 0004 S-2019 半固态调味品 本标准规定了半固态调味品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于以白砂糖、食用盐、水为主要原料，添加花生、芝麻、酱油、禽畜肉、水产品、黄豆酱、香辛料调味品、食用植物油、水果（汁）的其中几种，添加或不添加谷氨酸钠、5′-呈味核苷酸二钠、苯甲酸钠、山梨酸钾、柠檬酸、黄原胶、冰醋酸、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜），经前处理、调配、煮制、包装等工艺制成的半固态调味品。本品可直接作为蘸料或者作为烹饪佐料使用。

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