生湿面制品

标准状态

基本信息

标准简介

Q/HJX 0001 S-2019 生湿面制品 本标准规定了生湿面制品的产品定义、技术要求、生产过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。 以小麦粉为原料，添加饮用水、食用盐以及添加或不添加（食用玉米淀粉、硬脂酰乳酸钠、黄原胶、复配磷酸盐、山梨糖醇液和丙二醇），经配料、和面、压延、成型、包装等工艺制成的生湿面制品。

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