湿面

标准状态

基本信息

标准简介

Q/DSSP 0004 S-2019 湿面 本标准规定了湿面的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志与标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以小麦粉为主要原料，添加一种或多种辅料：鸡蛋、鸭蛋、饮用水、植物油、荞麦粉、食用盐、脱水蔬菜、墨鱼汁、鲜（冻）水产品、干制水产品、新鲜水果、干制水果、食用菌、碳酸钾、碳酸钠，经搅拌和面、压片、切面、成型、蒸煮或不蒸煮、凉冻或不凉冻、包装、入库冷藏的非即食湿面。

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