粉条（淀粉制品）

标准状态

基本信息

标准简介

Q/ZX 0002 S-2019 粉条（淀粉制品） 本标准规定粉条（淀粉制品）的产品分类技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于以水、小麦淀粉为主要原料，以大米、马铃薯淀粉、木薯淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉、食用油、脱氢乙酸钠其中一种或多种为辅料，经原料处理、和浆、成型、冷却、干燥（或不干燥）、包装等工艺制成的扁、圆或其他形状的非即食粉条。

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