烤鱼

标准状态

基本信息

标准简介

Q/BXCM 0001 S-2019 烤鱼 本标准规定了烤鱼的技术要求、试验方法、标签、包装、运输和贮存内容。 本标准适用于以草鱼、黑鱼、清江鱼、鲤鱼、鲶鱼等为原料，加入适量的植物油、食盐、味精、孜然粉、五香粉、料酒、葱、姜、蒜粉、食品添加剂山梨酸钾，经剖片、漂洗、调味、烘烤等工序制成的经再加工后食用的预制水产制品。

内容预览