芥辣酱（半固态调味料)

标准状态

基本信息

标准简介

Q/KYSP 0012 S-2019 芥辣酱（半固态调味料) 本标准规定了芥辣酱（半固态调味料）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准规定适用于以辣根粉(或辣根、黄芥末）、水、白砂糖、乳糖、植物油、芥子油、食用盐、香辛料、麦芽糊精、食用淀粉为原料，添加或不添加柠檬酸、山梨糖醇、亚硫酸钠、D-异抗坏血酸钠、蔗糖脂肪酸酯、微晶纤维素、黄原胶、羟丙基二淀粉磷酸酯、β-胡萝卜素、柠檬黄、姜黄、亮蓝、焦糖色（普通法）、单，双甘油脂肪酸酯、食用香精，经乳化、灌装等工艺制成的芥辣酱（半固态调味料）。

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