即食蔬菜制品

标准状态

基本信息

标准简介

Q/CXJX 0002 S-2019 即食蔬菜制品 本标准规定了即食蔬菜制品的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以干制蔬菜或酱腌菜或新鲜(冻)蔬菜为主要原料，芝麻、花椒油、食用植物油、食用盐、白砂糖或冰糖、食醋、酱油、鸡精、味精、香辛料(罂粟除外)为辅料，添加食品添加剂，经挑拣、浸泡或不浸泡、清洗、分切或不分切、漂烫或不漂烫、腌渍或不腌渍、卤制或炒制、油炸或不油炸、冷却、拌料或不拌料、包装、杀菌等工艺加工而成的即食蔬菜制品。

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