酵母浸膏（氨基酸型）
标准状态
发布于：2019-03-10
实施于：2019-04-20
已废止
基本信息
Q/DWS 0038S-2019
已废止
2019-03-10
2019-04-20
标准简介
Q/DWS 0038 S-2019 酵母浸膏（氨基酸型） 本标准规定了酵母浸膏（氨基酸型）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于以食用酵母为原料，在酵母自身的酶或外加食品用酶制剂的作用下，自溶、酶解（可再经分离提取）、浓缩后得到的富含氨基酸的酵母浸膏，本品属于食品加工用原辅料，不可即食。
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