扣肉罐头

标准状态

基本信息

标准简介

Q/GJHX 0003 S-2019 扣肉罐头 本标准规定了扣肉罐头的产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、包装、标签、标志、运输、贮存、保质期。 本标准以猪肉、荔浦芋或红薯（梅菜）为主要原料，辅以食盐、豆腐乳、三花酒等（详见第3章），经预处理、油炸、调味、装碗、蒸煮、排气、密封、杀菌、冷却等工序加工而成的扣肉罐头。

内容预览