风味牛蛙肉制品

标准状态

基本信息

标准简介

Q/QNX 0001 S-2019 风味牛蛙肉制品 本标准规定了风味牛蛙肉制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以牛蛙肉为主要原料，添加或不添加饮用水、白砂糖、食用盐、香辛料、蒸馏酒、发酵酒、麦芽糖、姜、葱、大蒜、味精、鸡精调味料、酱油为辅料，经清洗、加热、卤制、包装等工艺制成的风味牛蛙肉制品。

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