熏烤肉

标准状态

基本信息

标准简介

Q/CLH 0001 S-2019 熏烤肉 本标准适用于以鲜（冻）牛肉、羊肉、禽肉（鸡、鸭）为原料，添加酿造酱油、白砂糖、食用盐、香辛料、味精，食品添加剂（葡萄糖酸-δ-内酯、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、红曲红、亚硝酸钠、脱氢乙酸钠、乳酸链球菌素、D-异抗坏血酸钠），经选制、修整、蒸煮、熏烤等工艺，加工制成熟肉制品类的熏烤肉。

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