面制品

标准状态

基本信息

标准简介

Q/XHT 0008 S-2019 面制品 本标准规定了面制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于以小麦粉为主要原料，添加或不添加水、鲜鸭蛋、碳酸钠、栀子黄，经搅拌、压延、成型、蒸煮或不蒸煮、烘干、包装等工序加工制成的面制品，产品形状有条状、螺纹状、蚬壳状、通心状、圆条状、片状，产品需经过煮熟后方可食用。

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