猪肉罐头

标准状态

基本信息

标准简介

Q/YJQ 0004 S-2019 猪肉罐头 本标准规定了猪肉罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存的基本要求。 本标准适用于以梅菜、猪肉、水、食用植物油为主要原料、选择性添加（酿造酱油、白砂糖、食用盐、白酒、黄酒、食用香辛料、食品用香精、谷氨酸钠、5’-呈味核苷酸二钠），经处理、调味、装罐、密封、杀菌制成的猪肉罐头。

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