肉桂蒸馏酒

标准状态

基本信息

标准简介

Q/GZS 0002 S-2022 肉桂蒸馏酒 本标准规定了肉桂蒸馏酒的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以优质肉桂为原料，经破碎打浆后进行高温水萃，选择性添加一种或多种果胶酶、酵母、白砂糖，经控温发酵、二次蒸馏、陶缸或橡木桶陈酿、二级调配等工艺加工而成的肉桂蒸馏酒。

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