粗粮挂面

标准状态

基本信息

标准简介

Q/ZFLN 0002 S-2019 粗粮挂面 本标准规定了粗粮挂面的产品分类、产品形状及规格、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于分别以小麦粉、荞麦粉、玉米粉、青稞粉、燕麦粉、黑小麦粉、薏米粉、苦荞粉、黑米粉为主要原料，适量添加食用盐、碳酸钠，经过调粉、和面、熟化、压延、切条、干燥、切断、称量、包装工序加工而成的粗粮挂面。

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