阿胶糕

标准状态

基本信息

标准简介

Q/KM 0171 S-2019 阿胶糕 本标准规定阿胶糕的产品分类、技术要求、生产加工过程中的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以黑芝麻、核桃仁、阿胶、黄明胶、大枣、枸杞子、蔓越莓、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、冰糖、麦芽糊精、黄酒为原料，经原辅料前处理、称量、配料、熬制、成型、切块、包装等主要工艺制成的阿胶糕。

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