冷面
标准状态
发布于：2019-04-02
实施于：2019-04-02
已废止
基本信息
Q/JFMY 0002S-2019
已废止
2019-04-02
2019-04-02
标准简介
Q/JFMY 0002 S-2019 冷面 本标准适用于以小麦粉或（和）荞麦粉为原料、加入食用淀粉、食用盐、饮用水，加入食品添加剂碳酸钠、加入或不加入食品添加剂丙酸钙或ε-聚赖氨酸盐酸盐，经混合、和面、压制（熟化）、成型、干燥、包装加工而成的冷面（谷物制品）。
内容预览
Q/JFMY 0002 S-2019 冷面 本标准适用于以小麦粉或（和）荞麦粉为原料、加入食用淀粉、食用盐、饮用水，加入食品添加剂碳酸钠、加入或不加入食品添加剂丙酸钙或ε-聚赖氨酸盐酸盐，经混合、和面、压制（熟化）、成型、干燥、包装加工而成的冷面（谷物制品）。