食用动物骨油

标准状态

基本信息

标准简介

Q/ZWJ 0006 S-2019 食用动物骨油 本标准规定了食用动物骨油的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以检验检验合格的畜禽骨为原料，添加或不添加畜禽脂肪组织为辅料，添加或不添加食品添加剂特丁基对苯二酚（TBHQ）、二丁基羟基甲苯（BHT）、丁基羟基茴香醚（BHA）、维生素E、迷迭香提取物（超临界二氧化碳萃取法），经原料预处理、高温蒸煮、抽提、分离、精炼或不精炼、包装等工艺制成的食用动物骨油。本产品为用于餐饮烹调或食品加工用原料。

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