人参酸菜
标准状态
发布于：2019-01-07
实施于：2019-01-07
已废止
基本信息
Q/THQX 0001S-2019
已废止
2019-01-07
2019-01-07
标准简介
Q/THQX 0001 S-2019 人参酸菜 本标准适用于以大白菜或结球甘蓝、为主要原料，添加辅料人参（人工种植，5 年或4 年生）、水、食用盐，经整理、清洗、晾晒、入缸（窖）、加盐、灌水、压实、密封、腌制、发酵、切制、计量包装等工艺加工而成的腌渍蔬菜制品。
内容预览
Q/THQX 0001 S-2019 人参酸菜 本标准适用于以大白菜或结球甘蓝、为主要原料，添加辅料人参（人工种植，5 年或4 年生）、水、食用盐，经整理、清洗、晾晒、入缸（窖）、加盐、灌水、压实、密封、腌制、发酵、切制、计量包装等工艺加工而成的腌渍蔬菜制品。