道记®羊肉制品

标准状态

基本信息

标准简介

Q/DJ 0003 S-2019 道记®羊肉制品 本标准规定了道记®羊肉制品的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以新鲜或冷冻的山羊肉为主要原料。添加白砂糖、味精、酿造酱油、食用盐、香辛料(丁 香、八角)辅料，经解冻或不解冻、切块、配料、煮熟、冷却、真空包装、杀菌、成品包装等工艺制成的道记®羊肉制品。

内容预览