冷冻预制调理肉制品

标准状态

基本信息

标准简介

Q/JLGD 0011 S-2019 冷冻预制调理肉制品 本标准适用于以牛肉、猪肉、糯米、水、食用玉米淀粉、生姜榨的姜汁、食用盐、谷氨酸钠（味精）复配澎松剂（碳酸氢钠、碳酸钠、食用淀粉、木瓜蛋白酶）、复配抗氧化剂（D-异抗坏血酸钠、葡萄糖酸-δ-内酯、柠檬酸钠、迷迭香提取物）、碳酸钠中的一种或多种为原料，经缓化、清洗、切割、腌制、包装、冷冻等工艺制成的预制调理肉制品—冷冻预制调理肉制品。

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