毛尖茶香鸭

标准状态

基本信息

标准简介

Q/QS 0001 S-2021 毛尖茶香鸭 本标准规定了毛尖茶香鸭的术语和定义、技术要求、试验方法、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于贵州青色食品有限责任公司生产的以白条鸭为主要原料，食盐、花椒、胡椒、都匀毛尖茶为辅料，经腌制、焯水、熏烤、过油等加工工序制成的，经简单加热或不加热即食预包装肉制品。

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