粗粮米粉

标准状态

基本信息

标准简介

Q/CSJ 004 S-2022 粗粮米粉 本标准规定了粗粮米粉的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于以荞麦米（或荞麦粉）、小米(或小米粉)、玉米糁（或玉米粉）、高粱米（或高粱粉）、黑米等其中的一种或多种为原料，采用浸泡(粉状不需浸泡)、和粉、挤压（榨粉）、老化、复蒸、梳粉、烘干等主要工序制成的粗粮米粉（谷物粉类制成品）。

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