兰州牛肉面(方便型）

标准状态

基本信息

标准简介

Q/LCT 0024 S-2021 兰州牛肉面(方便型） 本标准规定了兰州牛肉面的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以面制品包（干制面、保鲜湿面中的一种）为主要原料，配以兰州牛肉面调味汤料包或兰州牛肉原汤、脱水蔬菜包、油辣椒包，辅以食醋包、萝卜包、熟牛肉包、酸菜包、卤鸡蛋包、肥肠包及外购配料包的一种或多种，经包装等工序制成的兰州牛肉面（方便食品）。

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