糯米酒糟
标准状态
发布于：2021-09-25
实施于：2021-10-25
废止
基本信息
Q/FZMT 0005S-2021
现行
2021-09-25
2021-10-25
标准简介
Q/FZMT 0005 S-2021 糯米酒糟 本标准规定了糯米酒糟的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以糯米生产黄酒后所得的酒糟为原料，添加水、食用盐、香辛料、苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠中的几种为辅料，经原料预处理、配料、腌制、包装、杀菌、冷却工序制成的非即食糯米酒糟产品。
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