腊肉（肠）罐头
标准状态
发布于：2021-11-30
实施于：2021-12-30
废止
基本信息
Q/FJYH 0004S-2021
现行
2021-11-30
2021-12-30
标准简介
Q/FJYH 0004 S-2021 腊肉（肠）罐头 本文件规定了腊肉（肠）罐头的产品分类、要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于以腊肉或腊肠、饮用水、香辛料为原料，经前处理、配料、煮制、装罐（袋）、封口、杀菌、冷却而制成的具有一定真空度的菜肴罐头食品。
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