速冻芋圆
标准状态
发布于：2021-12-01
实施于：2021-12-15
废止
基本信息
Q/FJWN 0002S-2021
现行
2021-12-01
2021-12-15
标准简介
Q/FJWN 0002 S-2021 速冻芋圆 本标准规定了冷冻芋圆的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、贮存、运输、保质期。 本标准适用于以芋头、蕃薯、紫薯、南瓜中的一种或多种为主要原料，添加或不添加木薯淀粉、白砂糖，经原料验收、清洗去皮、分切、挑选、蒸软、搅碎成茸泥、调配、揉面团、搓成长条、切小块、定圆、速冻、包装而成的非即食冷冻芋圆。
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