鳄鱼低聚肽粉

标准状态

基本信息

标准简介

Q/GQLS 0054 S-2021 鳄鱼低聚肽粉 本标准规定了鳄鱼低聚肽粉的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以人工驯养繁殖的鲜、冻鳄鱼肉为原料，辅以蛋白酶。添加或不添加加工助剂（柠檬酸），经清洗、绞碎、酶解、酶灭活、过滤、灭菌、干燥、粉碎、包装等加工工序制成的鳄鱼低聚肽粉。

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