金针酱菜

标准状态

基本信息

标准简介

Q/GNJG 0004 S-2021 金针酱菜 本标准规定了金针酱菜的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以黄花菜、木耳、胡萝卜为原料，经挑选、清洗、浸泡、漂烫、切段，辅以食用油、食用盐、味精、白砂糖、食醋、酱油、食用香辛料，添加食品添加剂（山梨酸钾），经配料、搅拌、灌装、灭菌、冷却等工序加工而成的金针酱菜。

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